Yorum (yok) Yorum yaz!

Tıkla arkadaş bul

aşadaki siteye girmek için tıkla www.askpare.com

online wep cam video müzik
kameralı sohbet msn sohbet ve daha fazlası


sitenin ekran görüntüsü






   


Fırında sucuklu-kaşarlı ekmek dilimleri...

Haftasonu gelirken arşivde yayınlanmayı bekleyen ekmeklerimi paylaşmak istedim...

Belki bilirsiniz, pazar kahvaltıları için, bayatlayan ekmeklerimi değerlendirdiğim basit bir alternatif.Arzu ettiğiniz malzemelerden yapabileceğiz  çıtır çıtır, doyurucu, beş çaylarında yada kahvaltıda sunabileceğiniz bir çeşit.

Ekmek dilimleri üzerine tereyağ sürüp, 3-4 dilim sucuk ve 1 dilim kaşar ile fırınlıyorum. Sıcak sıcak masaya...(sızma zeytinyağ ile de hafif oluyor)

Afiyet olsun...

NOT:Fırın tepsisine yağlı kağıt sermeyi unutmayın!!!

Omlet tarifleri...patatesli omlet, soğanlı omlet

    Pazar kahvaltılarının yeri başkadır.Tüm aile fertlerinin birlikte vakit geçirdiği zaman dilimidir.Hal böyle olunca herkesin beğenisine uygun lezzetli mamalar yapılır.Krep, börek , poğaça,omlet ...şeklinde listeyi uzatabiliriz.

Soğanlı ve patatesli omlet tarifi vereceğim.Özellikle pratik olması için, hafsonu haşlayıp buzdolabında beklettiğim patateslerden hafta içi omlet yaparım.Sabah kahvaltısının altın değerinde olduğunu her fırsatta çocuklarıma hatırlatırım ki, hafife alıp yememezlik etmesinler diye:))Bu sebepten sevdikleri çeşitleri yapmaya çalışırım...

Patatesli Omlet

Malzemeler: 4 kişilik

Yapılışı:Tereyağı eritin,rendelenmiş patatesleri ekleyin 1-2 dakika  karıştırın.peyniri ekleyin.Kaşığın ucuyla açtığınız çukurlara yumurtaları tek tek kırın.Kısık ateşte beyazlar pişip , sarıları katılaşmadan ocağın altını kapatın.Tuz ve baharat serpin.

  Soğanlı Omlet     

Malzemeler:

Yapılışı:

Soğanları piyazlık doğrayın.Sıvıyağda pembeleşinceye dek kavurun.Yumurtaları kırın ve tahta kaşık yardımıyla yumurtaları patlatıp hafifçe karıştırın.Yumurtalar çok katılaşmadan ocaktan alın.Tuz karabiber serpin.

Afiyet olsun.

ı

İlk resimdekileri, kızkardeşimin Melahat annesi  bayramın birinci günü bizim için yapmıştı.Hamur işini seven oğlum  çok sevindi tabii.2. resimdekileri ise oğlumun isteği üzerine bayramın 3. günü kahvaltıya yaptım.Önemli olan çocukların mutlu olması değilmidir...

Malzemeler:

2 yemek kasığı yoğurt

2 yemek kasığı sıvıyağ

2 yumurta

3/4 su bardağı su

1/2 paket kabartma tozu

Bir fiske tuz

Aldığı kadar un

Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:Tüm malzemeyi karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edin.Merdane ile acıp bardakla kesin yada benim yaptığım gibi kalın seritler kesin , şeritlerden baklava dilimi şeklinde verev parçalar kesip, kızgın yağda pembeleşinceye dek pişirin.

Peynir,reçel,marmelat ile servis yapabilirsiniz .

Not:Yoğurt ve kabartma tozu kullanıldığı için hiç yağ çekmiyor... gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz

Afiyet olsun

BAZLAMA PİZZA

Bazlamayı çocuklarım için nasıl cazip hale getiririm diye düşünürken pizza yaparak değerlendirdim ve ailecek sevdiğimiz bir kahvaltılık olarak mutfağımıza girdi.Yapımı çok basit,çevrenizde bulabilirseniz denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

1 paket (2 tane oluyor içinde) bazlama

1 adet orta boy damates

1 adet çarliston biber

Kaşar peynir

Krem beyaz peynir

Arzuya göre sosis,sucuk v.s.

Yaplışı:

Tost makinamızı ısıtıyoruz.(teflon tavada da yapılabilir)

Bazlamayı büyükçe bir bıçakla ikiye ayırıp her iki parçaya krem beyaz peynir sürelim.

Altta kalan parçanın üzerine malzelerimizi diziyoruz ve 2. parçayı  üzerine koyup tost makinasına veriyoruz.

 5 dakika ısıtıp 4'e kesiyoruz.Servise hazırdır.

Afiyet olsun.

pratik kahvaltı, harika yemekler, güzel yemekler,yumurtalı omlet, lezzet,şeker, çilek, çikilota süsleme

Yorum (1) Yorum yaz!

KADAYIF DOLMASI

Ramazan ayının sonuna geldik ve ben bu güzel ay sona ermeden Erzurum'un meşhur ramazana özel tatlısı Kadayıf Dolmasının tarifini sizlere vermek istedim. Kadayıf Dolması yapımı zor gibi görünen ancak bence hiç zor olmayan harika bir tatlı.. Erzurum'da nerdeyse her iftar sofrasında ve hergün yapılır ve afiyetle yenir. Yapım aşamalarını görmek isterseniz gelinim Nilay'a uğramanız gerekecek :)

Bu vesile ile de herkesin mübarek Kadir Gecesini kutluyor, hayırlı kandiller diliyorum..

MALZEMELER

250 gr. taze kadayıf
2 su bard. ceviz (dövülmüş)
1 çay kaşığı toz şeker
6-7 ad. yumurta
Sıvıyağ (kızartmak için)
Şerbeti için;
3 su bard. şeker
2 su bard. su
1/4 limon

YAPILIŞI

-Şerbeti hazırlayın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
-Cevizlerin içerisine 1 çay kaşığı şekeri ilave edip havanda dövün.
-Kadayıftan bir miktar alıp tezgahınıza elinizle düzelterek serin.Ortasına yeterli miktarda ceviz koyup dolma sarar gibi sarın.

-Derince bir mutfak kabına yumurtaları koyup çırpın.Oluşturduğunuz kadayıf dolmalarını elinizle çevire çevire yumurtaya bulayın ve temiz bir tabağa dizin.

-Derin bir tavaya sıvıyağı koyun.Daha sonra yumurtaya buladığınız kadayıfları kızgın yağda bir çatal yardımıyla sürekli çevirerek kızartın.Kızartma işlemi biten dolmaları tavadan alıp şerbete atın.1-2 dk. şerbette bekleyen dolmaları servis tabağınıza alın.

kadayıf dolması,pasta kolik,ana yemek, tuzlu, en tatlı yemekler, ramazan'yemekleri'tatlıları'aözel yemekler', tatlılar pastalar, kekler'nasıl yapılır'yapılışı'tarifeleri

Yorum (1) Yorum yaz!

tıkla arkadaş bul                       pirzola nasıl yapılır         bayan arkadaş bulmak
                                                                                                                                                   için tıkla


Mükemmel pişirilmiş et -dökme demir ızgarada

Mükemmel pişirilmiş et hakkında herşeyi bilmiyorum tabii ki.Ama bugüne kadar yaptığım denemelerimden ve araştırmalarımdan çok şey öğrendiğimi söyleyebilirim.Bu yazıda öğrendiklerimi paylaşırken ve bu konuyu merak edenlere bilgiye ulaşmakta biraz kolaylık sağlarım belki.
Bu hazırlaması en basit ve kısa süren ana yemek tariflerinden biri ve et seven olmaları kaydıyla herkesi memnun edecektir.Çünkü aşağıdaki ipuçları sayesinde etiniz yumuşak ve nemli kalırken aynı zamanda mükemmel bir şekilde pişecektir.
Malzememiz ve ekipmanımız son derece basit .Temel olarak sadece iki şeye ihtiyacımız var.İyi kalite bir dilim pirzola ve tercihen dökme demir olan ağır bir ızgara tava.

Hazırlık aşamamız;
-Pirzolayı buzdolabından çıkarın ve en azından 20 dk bekletin.Çünkü pişirmeden önce etinizin mutlaka oda sıcaklığına gelmiş olması gerekir.
-Eti kağıt havlu ile iyice kurulayın.Üzeri kesinlikle ıslak olmamalı.
-Etinizin her iki yüzünü de tuz-tercihen deniz tuzu- ve iri dövülmüş karabiber taneleri ile tatlandırın.
-Ağır ızgara tavanızı ocağın üzerine yerleştirin ve ısıtmaya başlayın.Eti koymadan önce tavanız mutlaka çok iyi ısınmış olmalıdır.Ağır ve iyi kalite bir dökme demir tava kullanıyorsanız bu yaklaşık 5 dk sürecektir.

Pişirme;

-Kurulanmış ve tatlandırılmış eti tavaya yerleştirin.Bir kez yerleştirdikten sonra kesinlikle yerinden kıpırdatmayın.Etin büyüklüğüne ve kalınlığına bağlı olarak en az 3 dk-6 dk süresince et yerinden çıkmayacak ve yapışmış olacaktır.Tavaya hiç yağ eklemeyin çünkü dökme demirde et pişirirken yağ eklemenize kesinlikle gerek yoktur.
-3 dk sonra maşanın ucu ile kontrol edin ,eğer tavadan ayrılıyorsa o yüzü pişimiş demektir ve çevirin.
-Diğer yüzünü de aynı yöntemle pişirin.
-Pirzolanız çok kalınsa ve kenarları pişmiş gibi görünmüyorsa maşayla yan çevirip 1 dk kadar daha pişirin.
-Pişen pirzolayı hemen geniş bir parça alüminyum folyo üzerine alın ve paketleyin.
-10 dk kadar eti dinlendirin.Dinlendirme aşamasını hafife almayın ve kesinlikle atlamayın.Yoksa yerken çok sert olacaktır.
-Daha sonra folyoyu açın ,servis tabağınıza alın ve sıcak olarak servis yapın.

Bu pirzolayı şu ızgara tavada pişirdim.

Peki neden ağır bir tava tercih etmeliyiz?

Çünkü hafif ve yüksek ısıyı muhafaza edemeyen tavalarda etiniz tavanın ısısını başlangıçta düşürecek sonra yavaş yavaş tava tekrar ısınacaktır.Bu sırada da etinizin yağı ve lezzetli özsuyu eriyip akıp gidecektir.Elinizde kupkuru,yavan ve sert bir parça et ile kalabilirsiniz.

Dökme demir ise yüksek derecedeki ısılara dayanıklı ve tüm yüzeyi eşit ısınan ve kısık ateşte bile yüksek ısısını muhafaza edebilen bir malzemedir.Bu sayede etleriniz kısa sürede ve mükemmel şekilde pişer.Ayrıca dökme demir ızgara tavada pişen etlerde mangalda pişirilmişe benzer bir tad elde edersiniz.
Ağırlık açısından diğer malzemelerle bir karşılaştırma yapabilmeniz için örnek vermek gerekirse
Fontignac 24*24 cm lik küçük kare ızgara tava 2 kg dir.
Staub yuvarlak XO ızgara 2.6 kg ,Staub kare Amerikan Izgara tava ise tam 5 kg dır.
Dökme demir ızgara tavaların yüzeyinde derin oluklar vardır.Bu oluklar sayesinde etleriniz tavaya yapışmaz ayrıca üzerinde dekoratif izler oluşturmanızı da sağlar.


ızgara'köfte'nasıl'yapılır', tava, et yemekleri'nasıl yapılır'nasıl pişirilir'yemek'ler'tarifleri', sulu yemekler, tatlı yemekler'nasıl yapılır, tatlı'lar'nasıl yapılır'tarifleri

Yorum (yok) Yorum yaz!

Kamufuaj Su ve lavabo Köprü Çökmüş Gün batımı Bu da ne ki Ürkünç bi çanta Baykuş un Bakışları At üstünde Dans Uykunun Güzelliği Sevimli Şeyler Anne Ördek Eğitimde Kadeh ve Şarap Resimlere Tıklayarak Büyük Halini Görebilirsiniz

MADONNA DAN İLGİNÇ POZLAR MADONNA

Havadan Yapılan Çekimlerle AFRİKA(Michael Poliza. Africa)2 Resimlere tıklayarak büyük halini görebilirsiniz

Havadan Yapılan Çekimlerle AFRİKA(Michael Poliza. Africa) Michael Poliza nın çekimeriyle Havadan. Africa Görüntüleri Resimlere tıklayarak büyük halini görbilirsiniz Tarih: , 27/9/2008 Kategori: muhtesem seriler

Yıldırım Düşmesi,Fırtına ve şimşek Fotoları -Electrical storm pictures

Yorum (yok) Yorum yaz!

Dur ve dinle....
Bedenimi kaplayan hüzün...Ruhumu çepeçevre saran kırık düşler ve içimde senden bana arta kalan cam kırıkları...
Hiç kimse dolduramaz yerini , dindiremez ayrılığın sessiz kalpteki haykırışını...

Pencerenin önüne geç perdeyi yavaşça arala ve gör köşe başında sessizce oturup bekleyen ve ağlayan KADINI....O kim diye düşünme...O BENİM....

Kahretsin seni anılarımdan silmek o kadar zor ki...Gitsende kendi kalbine , çekilsede ruhun karanlık köşelere kaçamazsın kalbimden....
Çünkü kalbimde seninle yaşadığımız anların ayak izlerini bıraktın....

Bilir misin...????
Karanlık geceleri teslim alan yalnızlığa inat bütün geceyi sevdiğinin hayaliyle geçirmeyi...??
Gelmeyeceğini bile bile bütün gece beklemeyi..??
Gözlerine uykuyu haram edip sabaha kadar beklemeyi..??
Gözlerinde 2 dakikalığına göreceğin mutluluk için ölmeyi bilir misin..??

Görüyor musun seni ne kadar sevdiğimi..?
Bu kadar mı diye düşünme dur daha bitmedi söyleyeceklerim....DUR VE DİNLE......

Ugrunda her şeyi feda edecek kadar değerlisin...Gözlerinin ışığında kilitliyim ben...Sen ise kalbimdeki en güzel aşk cümlelerinin mısralarısın...Mıralarımda ki en güzel kafiyesin....
Sana açtım hiç kimsenin giremediği ve göremediği kalbimin kapılarını...

Güneşi sende gören gözlerim , gözlerinde parlıyor....

Aşkımı , yalnızlığımı ve özlemlerimi senden bana kalan yürüdüğümüz ve ıslandığımız sokaklara dağıtıyorum....

Gidişinle çoraklaşan kalbimi toprağa gömüyorum ve sana olan aşkımı mavisiz yarınlara tohum olsun diye ekiyorum....

Görüyor musun seni ne kadar sevdiğimi...??

Bu kadar mı diye düşünme...Dur ve Dinle....
Hazanda esen rüzgarla savrulan sararmış kuru yaprağın koybolacağını bilsede...İlkbahar da delice esen rüzgara meydan okuduğunu.....

Takvimden yaprak düşerken , nefesim kesilirken , hücrelerim bir bir kururken hayatımın son demini yaşayacağımı bilsemde , ölümü karşıma alsamda....


VAZGEÇMEM SENDEN


Söyleyeceklerim bunlar....Şimdi git gidebileceksen.....
Kalırsan ÖMRÜM olursun....
Gidersen SONUM olursun....


Seni dinliyorum......


Bir gün düşüyordum uçuruma doğru sürükleniyordum sıkılmıştım artık yaşamaktan yalnız bedenim eriyordu adeta.
Hayatı akışına sürüklenmesine serbest bırakmıştım hastalığı boşverir kendimi gizliden tehlikeye atardım.
Sonumu biliyordum belkide ama bu umrumda değildi arkamda bırakacaklarımın gözleri,gözlerim önüne geliyordu.
Düşünüyordum...YAŞARKEN NELER YAZDIM ve... ÖLÜNCE NELER OKUYACAKTIM.................................

Ama uçuruma doğru sürüklenirken yavaş yavaş...beni uçurmdan yukarıya üfleyen rüzgarlar da vardı.
Sona yaklaştıkça insan şu söze inanıyordu...."Vakit dardı ve aslında ölümün bile güzeli vardı" ...
Artık dayanamıyordum bu hayat bana dar geliyordu işkenceydi,muhtaciyettii,dardı zindandı.
Ölümün güzelini tercih etmiştim kimse bilmiyordu belki ama yolumu çizmiştim,hayatımı son değerlere vermiştim...

Kimse bilmiyordu hayatımın son basamaklarıydı belkide ve uçuruma yavaş yavaş ilerliyordum tutunacak dal yoktu.
Kimseyi de beklemiyordum elime uzanan "sahte" elleri geri çevirmiştim çünkü hissedilmiyordum hissetmiyordum...
Sonumu düşündüm ve dünya benim yokluğumda nasıl bir boşluk hissedecekti acaba...
ve sonun geldiğini hissediyordum yaşadıklarım içime hastalık olarak girmişti ve beni uçuruma yaklaştırıyordu...



-->: Vaktin Varsa Dur ve DinLe MaSaLPeRiSi Ne Diyor..

Seni düşündüğüm bir gece daha..Hayaline sarılıp yorgan misali sokuluyorum sevdana...Sıcaklığının tarifi yok...Gözyaşlarımla şiirler yazıyorum mutluluk sayfasına..

Yüreğime bıraktığın cümleler aklımdayken uyku uğrar mı sanıyorsun gözlerime ?

Bir şeyler yapmalıyım seni mutlu etmek için..Her geçen gün biraz daha fazla sevmeliyim seni..Hayatımın her karesine hapsetmeliyim gözlerinin rengini..

Sayfalar dolusu şiirler yazmalıyım,sonunda daima SEN olan..

Yüreğindeki sevdayı yüreğime bıraktığın günden beri ,sevgimi dualarla temizliyorum her gece ,her saat,her an...Nazar boncuklarından bir tesbih yaptım gözlerime bıraktığın bakışlarının gölgesine..

Senden başkasının sesi değmesin diye kulaklarıma, sağır dakikaların koynuna bıraktım kendimi..

Başka gözler değmesin diye gözlerime,kör bakışların lekesizliğine sığındım..

Bilesin AŞK KOKAN YARİM..

İhanetin tek bir hecesi bile olmasın sevdamda diye,

Yanımda olmadığın anlarda KÖRÜM ve SAĞIRIM artık..

Yorum (yok) Yorum yaz!

Dünya dillerinde seni seviyorum

Yorum (yok) Yorum yaz!

Y E L İ Z




Msn adresi için  tıklayın







M E R V E






Msn adresi için tıklayın









S E D A



Msn adresi için   tıklayın

Yorum (yok) Yorum yaz!

Yorum (yok) Yorum yaz!